Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://rep.bsatu.by/handle/doc/19323Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Груданов, Владимир Яковлевич | |
| dc.contributor.author | Бренч, Андрей Александрович | |
| dc.contributor.author | Желудков, Александр Леонидович | |
| dc.contributor.author | Поздняков, Владимир Михайлович | |
| dc.contributor.author | Ткачева, Людмила Тимофеевна | |
| dc.date.accessioned | 2023-07-25T07:00:46Z | - |
| dc.date.available | 2023-07-25T07:00:46Z | - |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.identifier.citation | Обоснование конструктивных и геометрических параметров режущих инструментов для тонкого измельчения мясного сырья = Substantiation of constructive and geometrical parameters of cutting tools fot thin crushing of meat raw materials / В. Я. Груданов [и др.] // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя фізіка-тэхнічных навук. - 2011. - N 3. - С. 47-53. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | https://rep.bsatu.by/handle/doc/19323 | - |
| dc.description.abstract | Разработана математическая модель критической силы резания в процессе измельчения мясного сырья куттерными ножами. Установлена закономерность изменения угла заточки в зависимости от изменения угла резания и условий прочности лезвия. На основе теоретических и экспериментальных исследований предложены новые конструкции куттерных ножей, обладающие рядом преимуществ по сравнению с серийно выпускаемыми. A mathematical model of introduction of a knife blade in a product, characterising the basic interrelation of the constructive and physic-mechanical parameters of operating process of cutting is described. New designs of cutters knifes are described. | ru_RU |
| dc.language.iso | ru | ru_RU |
| dc.subject | мясное сырье | ru_RU |
| dc.subject | измельчение мясного сырья | ru_RU |
| dc.subject | ножи-измельчители | ru_RU |
| dc.subject | куттеры | ru_RU |
| dc.subject | режущие инструменты | ru_RU |
| dc.title | Обоснование конструктивных и геометрических параметров режущих инструментов для тонкого измельчения мясного сырья | ru_RU |
| dc.title.alternative | Substantiation of constructive and geometrical parameters of cutting tools fot thin crushing of meat raw materials | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| dc.identifier.udc | 637.531.45 | |
| dc.relation.book | Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя фізіка-тэхнічных навук | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Статьи из научных журналов | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Obosnovanie-konstruktivnyh-i-geometricheskih-parametrov-rezhushchih-instrumentov-dlya-tonkogo-izmelcheniya-myasnogo-syrya.pdf | С. 47-53 | 613,26 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.